Творог — очень вкусный и полезный продукт, к сожалению любят его не все. Его употребление в пищу способствует нормализации многих функций организма, к тому же из творога можно приготовить массу вкуснейших блюд, творожники, запеканка, булочки ватрушки и многие другие.
1.) Слово «творог» в буквальном переводе со старославянского языка означает «молоко, сделанное твердым».
2.) Первые упоминания о твороге появились в Древнем Риме. В то время им питались как бедняки, так и богатые, различался лишь способ употребления в пищу. Творожную массу сдабривали медом, немного присаливали и иногда запивали вином.
3.) Творог способствует образованию гемоглобина в крови.
4.) В западных государствах творог рассматривается, как один из сортов молодого сыра.
5.) Для производства полутора килограммов творога необходимо 10 литров молока.
6.) В древности считали, что творог приносит удачу.
7.) Творог снижает риск возникновения рака груди.
8.) Творог хорошего качества содержит полезную бактериальную флору, которая оздоравливает организм человека и даже препятствует ряду заболеваний.
9.) В древние времена люди ели не только свежий творог, но и прессованный. Его заготавливали на зиму, при этом сохранялась большая часть полезных веществ. После прессования творог становился очень твердым, практически как пластмасса, поэтому возникла идея изготавливать из него мелкие изделия, пуговицы.
10.) Творог нельзя замораживать, иначе он станет безвкусным и практически бесполезным для здоровья.
11.) Творог нельзя есть в больших количествах. Несмотря на то, что он полезен, переизбыток кальция и белка может навредить.
12.) Творог перед сном может способствовать набору лишних килограммов.
13.) Полезен не весь творог. Оптимальное количество полезных веществ содержится только в твороге, приготовленном из цельного молока. Творожки, творожные массы, сырки и другие творожные продукты – это вкусные десерты, в которых, тем не менее, содержится очень мало полезных веществ.
14.) Творог в промышленных масштабах в России начали производить только в конце 19 века.
15.) Творог можно хранить в холодильнике не дольше 3 дней.
16.) Согласно некоторым источникам, американский президент Ричард Никсон любил есть творог вперемешку с кетчупом.
